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Ité de ces deux êtrespassionnés à la recherche de l'accord parfait Elles nous dévoilent égalementl'intimité des cuisines entre recueillement et agitation survoltéeUn art ue le monde entier nous envie et ue Alain Senderens nous enseignetout au long des uatre parties de ce livreL'Atelier où l'on assiste à la genèse de la création où nous sont révélés les gestes les regards saisis au naturel dans le secret des techniues où l'on voit le Maître à l'oeuvre ainsi ue son éuipe ; où Alain Senderens élit ses cin meilleurs élèvesBertrand Guéneron Michel Husser Sottha Khunn Dominiue Le Stanc et Alain PassardLes Produits où Alain Senderens nous expliue pouruo.

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➪ L'Atelier d'Alain Senderens Read ➲ Author Erik Orsenna – Cinemedia.pro L'ATELIERde AlainSENDERENSLES MAITRES DE LA GASTRONOMIESans conteste l'un des plus célèbres chefs françaisAlain Senderens dirige le restaurant Lucas Carton depuis 1985Dans cet ouvrage il nous ouvreL'ATELIERde AlainSENDERENSLES MAITRES DE LA GASTRONOMIESans conteste l'un des plus célèbres chefs françaisAlain Senderens dirige le restaurant Lucas Carton depuis 1985Dans cet ouvrage il nous ouvre les portes de son domaine templede la gastronomie et véritable école d'innovation Il nous révèle ses méthodesde travail nous communiue son amour des produits et dévoilepeu à peu sa philosophie du goût justeUne visite sur la pointe des pieds en compagnie d'un guide d'exceptionErik Orsenna dont le texte décline en autant de thèmes essentielsla personnalité du MaîtreInventions Travaux Héritages Accords VoyagesLes photographies de Hervé Amiard magnifient la complic.

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