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Voureuses brochettes de travers de porc en passant par le canard croustillant et les pousses de petits pois cuisson éclair jusu'au bol de nouilles ou de congee le plus rustiue La réalisation de chaue recette est photographiée et assortie de commentaires utiles sur le tour de main et le choix des ingrédients De superbes photographies prises en Chine montrent comment repérer les meilleurs produits u'il s'agisse des légumes frais ou des fruits de mer des viandes ou encore des sauces insolites et des condiments Pour mieux vous initier aux secrets de ces recettes des pages spécifi.

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